Sjokoladekrem med smør, melis og fløte som varmes. Perfekt til cupcakes!
11. desember 2025
Dette er en veldig gammel småkake som heter mye forskjellig, terteringer, Saudaringer etc. Den har ikke sukker i deigen og har du hakkede mandler mandler istedenfor perlesukker blir den helt sukkerfri
11. desember 2025
Ertestuing er kanskje det mest underkjente tilbehøret til lutefisk – men samtidig helt uunnværlig. Den gir nemlig akkurat det lutefisken trenger: litt fylde, litt sødme og en myk, rund smak som binder hele tallerkenen sammen.
9. desember 2025
Lutefisk er kanskje den mest myteomspunne juleretten vi har – elsket av mange, fryktet av noen, men alltid et samtaleemne. Den geléaktige, lett skjelvende fisken som bare så vidt holder formen, ser kanskje beskjeden ut i seg selv… men så kommer tilbehøret. Og der skjer magien.
9. desember 2025
Pinnekjøtt og kålrabistappe er jo selve hjertet av en god norsk julemiddag. Det salte, røykpregede kjøttet som damper seg mørt over bjørkepinner, sammen med den milde, søte og smørmyke kålrabistappen
9. desember 2025
Klassisk ribbe stekt i dampovn
Jeg har en Miele-dampovn og var så heldig å få være med på et kurs med Trond Moi. Der lærte jeg hvordan man lager ribbe i dampovnen – en skikkelig opplevelse som virkelig åpnet øynene mine for hvor godt og enkelt det kan bli når teknikken sitter.
9. desember 2025
Her får du en enkel og skikkelig digg oppskrift på karamelliserte småpoteter – perfekt som en søt-salt siderett til alt fra ribbe til kylling eller som en liten luksus til hverdags.
9. desember 2025
Makronen er selve juvelen i fransk konfekt – liten, delikat og sprø utenpå, men samtidig myk og seig inni. Den består av bare noen få ingredienser (mandelmel, eggehvite og melis), men krever litt presisjon for å bli perfekt. Når du lager makroner, er det nettopp denne balansen som er viktig
9. desember 2025
Danske vaniljekranser er kanskje noe av det mest klassiske og koselige du kan finne på et dansk kakebord. De er små, sprø småkaker formet som ringer med den karakteristiske riflete kanten – og du kjenner dem igjen med én gang på den deilige duften av ekte vanilje og smør.
3. desember 2025
Mandelflarn er tynne, sprø småkaker laget av mandler, sukker og smør – en enkel blanding som blir til delikate, karamelliserte flak i ovnen.
3. desember 2025
Mary Berrys sjokoladefudgekake
Gjør bursdagen spesiell med Mary Berrys sjokoladekaker. De er superenkle å bake og dekket med en rik, mørk sjokoladeganache.
1. desember 2025
Dette er en gammeldags langpannekake som ble bakt mye i gamledager. Veldig holdbar og god. Den gjør seg også godt med en ostekrem på toppen.
28. november 2025
Dette er mammas oppskrift fra den gamle håndskrevne boka. Hun skrev ikke verken steketid eller grader, så det er tatt fra andre oppskrifter og testet frem på min ovn.
28. november 2025
Dette var de beste småkakene jeg kunne få som barn. Bakt med potetmel smeltet de nærmest i munn, og var sprø utenpå. Hmmm, nydelige!
27. november 2025
Formkake med appelsinmarmelade og rosiner
En ekstra saftig og god formkake, den kan stekes i en pipeform eller en brødform
27. november 2025
En vanlig god kakebunn som lages på en litt annerledes måte. Det brukes litt varm fløte som røres inn tilslutt. Det er Manuela Kjeilen, Passion for baking, som har orginaloppskriften, hun har fantastisk mange kakeoppskrifter på sin blogg og app.
27. november 2025
Dette er en nydelig krem med yoghurt og fløte, uten kunstig farge og smak, kun med naturlige ingredienser!
22. november 2025
Dette er oppskriften til Tine, men jeg ser at det finnes flere med litt forskjellige mengder både på mel og vann eller ikke. Det er bare å prøve seg frem. Kardemomme må det være synes jeg. Helst støtt i morter!
18. november 2025
Jeg heter Anne Bullen Eek og jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder!
13. november 2025
En enkel nøttebunn kan brukes med en enkel melisglasur, med pisket krem, gul krem, med andre med hva man vil.
11. november 2025