I denne retten brukte jeg en frossen ørret som jeg fileterte. Det er rimelig og god mat. Denne er også veldig fin bruke til koldtbord.
Hovedrett
Norsk
Fisk
15 - 20 min.
180 C
Lett
1 side
Ingredienser
- 1 stk ørretside med skinn
- 2 ss honning
- 2 ss sennep den med korn er god
- 1 dl hasselnøtter eller andre nøtter
Fremgangsmåte
- Fileter fisken, salte og pepre den.
- Bland sammen honning og sennep og smør det over fileèn. La den gjerne marinere ca 30 min.
- Hakk nøttene og fordel de over fisken.
- Bak i stekovn på 180 gr. ca 20 min. Fisken skal ha en kjerne temp. på 50gr.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!