Orginaloppskrift fra Alt om mat
Dessert
Kake
Norsk
bakt
hjemmelaget
søtt
25 min.
200 C
Lett
Du får: 1 rund kake
Ingredienser
- 75 g smør
- 3 egg
- 2 dl fint sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl hvetemel – 180 g
- 2 dl solbær rips eller blåbær
- 1 dl kokosflak
- 1 dl melis
- Pynt
- melis
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200°. Smør en rund form med avtagbar kant, ca. 22 cm i diameter, og dryss den med kokosflak.
- Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett egg, sukker, vaniljesukker og mel. Rør til en jevn røre.
- Hell røren i formen. Dryss over bær, kokos og melis. Stek kaken i den nedre delen av ovnen i ca. 25 minutter. Den skal være lett brunet på toppen.
- La kaken avkjøles før du tar den ut av formen. Dryss med melis. Server som den er med kaffe eller med krem til dessert.
- Kokos og solbær er veldig godt sammen. Smaken blir litt eksotisk. Også godt med rips eller blåbær hvis du har det i stedet.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
