Pære og vanilje pai

Oppskrift på paideig finner du her.

 

Pære og vaniljepai
Stemmer: 1
Rating: 1
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Pære og vaniljepai
Stemmer: 1
Rating: 1
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Ingredienser
Kokte pærer
Vaniljekrem
Porsjoner:
Enheter:
Instruksjoner
Pærene
  1. Kok vannet med sukker og krydder, tilsett saft av sitronen og smak til med litt Calvados.
  2. Legg skrelte halve pærer i laken og kok til de er knapt møre. La de bli kalde i laken.
Vaniljekrem
  1. Varm melken til kokepunktet med vaniljestangen
  2. Rør sammen eggeplommer, sukker og maizena.
  3. Hell den varme melken i en tynn stråle over eggeblandingen. Sil og ha det tilbake i kjelen.
  4. Tykne under konstant røring til blandingen vise ca 82gr C. Settes til kjøling.
Monter paien
  1. Paideigen kjevles ut og has i en paiform. La deigen henge over kanten.
  2. Ha avkjølt vaniljekrem oppå deigen og legg en halv pære oppå den. Dryss over med hakkede pistasjnøtter. Kjevle ut lokk og dekk formen med den, trykk godt ned slik at bunn og lokk fester seg sammen.
  3. Stek på 190 gr. ca 15-18 min.
Notater

Oppskrift på paideig her.

Del denne oppskriften

Pai med sjokoladefyll

Pai med sjokoladefyll
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Pai med sjokoladefyll
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Ingredienser
Paideigen
Sjokoladefyll
Porsjoner:
Enheter:
Instruksjoner
Paien
  1. Miks fort sammen mel, smør, melis og mandelmel. Ta deigen ut av bollen kna inn eggene for hånd. Ikke fall for fristelsen å ha i mer mel, samle deigen og sett den til avkjøling, da blir den god å jobbe med! Dette er en stor deig og halvparten vil holde til en form på ca 20-24 cm.
  2. Settes kaldt i minst 15 min. Kjevles ut, 6 former på 9 cm kles. ( la deigen henge litt over kanten). Prikk deigen med en gaffel og stek den på 190 gr. ca 15-18 min.
Sjokoladefyll
  1. Smelt sjokolade i vannbad, ha i eggeplommene og likøren. Pisk fløten til mykt skum og bland med sjokoladen. Ha sjokoladefyllet i de avkjølte paiskallene, la stå og stivne i kjøleskap. Pynt med bær og sjokolade.
Notater

[recipe]

Del denne oppskriften

Kjøttboller i tomatsaus

Kjøttboller i tomatsaus
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Små runde kjøttboller fulle av smak av Hellas! Laget av lammekjøttdeig:
Porsjoner Forberedelse
4 personer 30 min
Porsjoner Forberedelse
4 personer 30 min
Kjøttboller i tomatsaus
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Små runde kjøttboller fulle av smak av Hellas! Laget av lammekjøttdeig:
Porsjoner Forberedelse
4 personer 30 min
Porsjoner Forberedelse
4 personer 30 min
Ingredienser
Kjøttboller
Tomatsaus
Porsjoner: personer
Enheter:
Instruksjoner
  1. Legg brødet i bløt i melken. Ha olivenoljen i en bolle, tilsett kjøttet og sprinkle over salt og pepper. Begynn å arbeide deigen sammen med hendene. Tilsett det bløte brødet og arbeid videre.
  2. Tilsett urtene, løken, egget og skall og saft av en halv sitron. Arbeid deigen sammen.
  3. Bruk en liten is skje og form fine runde kjøttboller som du steker i olivenolje. Skal de trekke i tomatsausen behøver de ikke gjennomstekes.
  4. Kjøttbollene kan gjerne spises slik, med en Taztziki ved siden av!
Tomatsaus
  1. Fres finhakkede grønnsaker i oljen til de blir blanke, ikke brune. Tilsett vin og la det koke ca 20 min. til de er mye. Kjørblandingen i en blender så det blir finmost. Kjør tomatene i en blender, ( ikke helt finmost) og tilsett gryten sammen med timian. La det koke ca 30 min til . Smak til med salt og pepper og en klype sukker.
  2. Legg kjøttbollene i sausen og trekke ferdig. Knallgodt med potetmos eller stekte poteter ved siden av. Eller bare en fersk Focaccia.
Notater

[recipe]

Del denne oppskriften