Bacon-guacamole djevleegg

Skriv ut Del på Facebook Legg til i min samling

Ingredienser
 

  • 6 stk hardkokte egg 13 min
  • 1 stk avokado små terninger
  • 2 ss bacon stekt i små terninger
  • 1 ss jalapeño finhakket
  • 1 ss rødløk finhakket
  • 2 ss tomater små terninger
  • 1 ss fersk limejuice
  • 1 ss fersk koriander hakket
  • salt og pepper etter smak
  • ¼ Ts cayenne Pepper
  • ¼ Ts chili Pulver

Fremgangsmåte
 

  • Del hardkokte egg i 2 på langs.
  • Ta eggeplommene ut av egghalvdelene, mos dem, bland med avokado, bacon, jalapeno, løk, tomat, limejuice og koriander og krydre med salt, pepper og cayenne.
  • Legg en spiseskje av blandingen tilbake i hullene igjen av eggeplommene i eggene og server pyntet med bacon og en klype chilipulver.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!