Ingredienser
Bunn
- 185 g digestivekjeks
- 100 g smeltet smør
- 2 ss fint sukker *valgfritt
Fyll
- 3 ts gelatinpulver
- 2 ss vann
- 500 g kremost
- 15 ml Baileys Irish Cream-likør
- 300 g søtet kondensert melk
- 300 ml pisket kremfløte
- 100 g revet Melksjokolade *til pynt
Fremgangsmåte
Bunn
- Knus kjeksene og bland dem med smeltet smør.
- Trykk jevnt ut i bunnen av en springform og sett i kjøleskapet mens du lager fyllet.
Fyll
- Dryss gelatin over vann i en liten varmebestandig bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder og rør til gelatinen er oppløst. Avkjøl i 5 minutter.
- Pisk kremost, Irish Cream og kondensert melk sammen til en jevn masse.
- Pisk kremfløten i en liten bolle til det dannes myke topper.
- Rør den varme gelatinblandingen inn i kremostblandingen.
- Vend inn pisket krem og revet sjokolade.
- Hell i en springform og sett i kjøleskapet i 4–5 timer for å stivne, eller over natten for en fastere ostekake.
- Pynt med revet sjokolade og pisket krem, om ønskelig.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!