Ingredienser
- 1 stk løk
- 1 stk blomkål
- 1 ss meierismør
- 8 dl hønsebuljong
- 3 dl matfløte
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- Til servering
- 1 pakke bacon
- ½ stk purre
Fremgangsmåte
- Hakk løk og del blomkål i biter.
- Smelt smør i en gryte og fres løken til blank, ca. 2 minutter. Tilsett blomkål.
- Ha i buljong og kok opp. La småkoke under lokk til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
- Kjør suppen glatt med stavmikser.
- Rør inn matfløte og smak til med salt og pepper.
- Del bacon i biter og sprøstek. Finsnitt purre og ha over ved servering.Jeg brukte gressløk, for det hadde jeg i urtebedet.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
