Dampovn
Crème brûlée er en tidløs klassiker der enkelhet møter eleganse. Med sin fløyelsmyke krem og sprø karamelloverflate byr desserten på en perfekt balanse mellom smak og tekstur – en liten luksus i hver skje. 😊
17. januar 2026
Nyt en saftig og smaksrik rett. Det tar lang tid å få den saftig, men det gjør seg selv. Bare pass på ovnen sier ifra at den må ha mer vann!
30. desember 2025
Lutefisk er kanskje den mest myteomspunne juleretten vi har – elsket av mange, fryktet av noen, men alltid et samtaleemne. Den geléaktige, lett skjelvende fisken som bare så vidt holder formen, ser kanskje beskjeden ut i seg selv… men så kommer tilbehøret. Og der skjer magien.
9. desember 2025
Pinnekjøtt og kålrabistappe er jo selve hjertet av en god norsk julemiddag. Det salte, røykpregede kjøttet som damper seg mørt over bjørkepinner, sammen med den milde, søte og smørmyke kålrabistappen
9. desember 2025
Klassisk ribbe stekt i dampovn
Jeg har en Miele-dampovn og var så heldig å få være med på et kurs med Trond Moi. Der lærte jeg hvordan man lager ribbe i dampovnen – en skikkelig opplevelse som virkelig åpnet øynene mine for hvor godt og enkelt det kan bli når teknikken sitter.
9. desember 2025