1jojl1fomkx9wypfbe43d6kj
matblog@online.no

Elgkarbonader

Foto fra Meny

Skriv ut Del på Facebook
Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.
Hovedrett
Norsk
Ca. 20/30 min
Lett
8

Ingredienser
 

  • 1 kg elgkarbonade
  • 2 ts salt
  • 3 ss potetmel
  • 2 stk egg
  • 1 ts pepper
  • litt muskatnøtt
  • 4 dl matfløte
  • ca 1 dl tørkede kantareller
  • noen knuste einebær

Fremgangsmåte
 

  • Rør salt inn i kjøttdeigen til den blir seig.
    Rør inn potetmel, knuste einebær, tørkede kantareller og krydder.
    Tilsett egg og bland godt.
    Spe med fløte i to omganger, og rør godt mellom hver gang.
  • Bruk gjerne en isskje og legg deigen i panna, klem de litt flate med en gaffel.
    Stek de pent gylne på hver side til de er så vidt gjennomstekt.
    Velbekomme!

Tips og triks!

 
Jeg fikk den tørkede kantarellen av ivrige sopp-plukkere, og nå brukte jeg siste rest. 
Men neste gang vil jeg prøve med frisk kantarell, som jeg har kjørt i en hurtighakker. 
Prøv dere frem med smaker, det gjør kakene personlige og spennende!
 
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Stikkord
appelsin blåbær brød bønner cajun dessert dill egg fløte forrett gjærbakst gryterett grønnsaker hovedrett iskrem jul julebakst kaker kjøttdeig kylling laks lammekjøttdeig Mandler middag ost pai paté poteter pålegg reker salat saus scampi sitron sjokolade sjømat spinat storfekjøtt suppe svinekjøtt terter tilbehør vanilje vaniljesaus vilt

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!