Hovedrett
Salat
Mediterranean
Norsk
fargerik
frisk
hjemmelaget
kjøtt
lettvint
pasta
rask
salat
15 – 20 min.
20 – 25 min
Lett
Du får: 4 personer
Ingredienser
Kjøtt
- 350 g varmrøkt svinefilet eller hamburgerrygg
Salat
- 200 g risoni, orzo rislignende pasta
- 300 g blandet salat
- 8 stk reddiker
- ½ agurk
- 8 stk grønn asparges eller hvite
- 8 stk cherrytomater
- 2 stk vårløk
Dressing
- ½ appelsin
- 1 ss rosa pepper
- 1 ½ dl rømme
- 1 ½ dl majones
- Salt og pepper
- Krutonger
Fremgangsmåte
- Kok risonien. Sil av vannet og skyll i kaldt vann.
- Riv skallet av appelsinen og press saften ut. Morter rosa pepperen. Bland appelsinskall, saft, rosèpepper med majones og rømme. Smak til med salt.
- Skyll salaten. Skjær de første grønnsakene i mindre biter. Bland salat, grønnsakene og dressingen i en stor bolle.
- Skjær kjøttet i strimler og ha på salaten.
- Topp salaten med krutonger.
Denne dressingen er veldig frisk og godt
Her kan du selvfølgelig bytte ut med det du liker og får tak i
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
