En kjempegod saftig kake med epler, hasselnøtter og karamellsaus!
Ca. 35 min.
Nederst i ovnen
175 c
10 biter
Utstyr
- En 24 cm form Bakepapir i bunn og smør sidene.
Ingredienser
Bunn
- 225 g smør
- 3,5 dl sukker
- 4 stk egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts vaniljesukker
- 2 x 1/2 ss kanel
- 3 epler
Sukkerlake
- ¾ dl vann
- ½ dl sukker
- 1 ss honning
Nøtter
- 75 g hasselnøtter
Karamellsaus
- 3 dl fløte
- 50 g smør
- 1,5 dl sukker
- ½ dl sirup
Fremgangsmåte
Bunn
- Brun smør på middels varme til det er lysebrunt. Avkjøl.
- Rør sammen sukker, egg, mel og smøres.
- Det skal kun røres sammen ikke vispes.
- Hell i formen.
- Skjær eplene i tynne skiver og legg dem i mønster over hele røren.
- Dryss med den 1/2 ss kanel
- Stek kaken som angitt
Sukkerlake
- Kok opp ingrediensene til laken noen min.
- Pensle eplene med sukkerlaken med en gang den kommer ut av ovnen, avkjøl og la den stå kjølig i ca 2 timer.
Nøtter
- Rist nøttene i ovnen 5 – 10min til de er gylne, gni de med et håndkle så det meste av skallet blir borte.
Karamellsaus
- Kok alle ingrediensene i en kjle i ca 15 min, rør om av og til.
Servering
- Ha hasselnøttene over kaken og ringle over karamellsaus.
- Serveres med vaniljesaus eller is.
Tips og triks!
Du kan selvfølgelig bruke ferdig karamellsaus også. Hjemmelaget vaniljesaus er jo godt, oppskrift her: Kaldvispet vaniljesaus Vaniljesaus
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
