Til orginaloppskrift Sveler
Du får: 25 ca. sveler
Ingredienser
Sveler
- 8 egg
- 5 dl sukker
- 250 g margarin
- 2 liter kulturmelk
- 2 liter hvetemel
- 2 ss natron
Smørkrem
- 60 gram sukker
- 100 gram smør
- 60 gram melis
Brunostkaramell
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 100 g kremfløte
- 50 g brunost
Fremgangsmåte
Sveler
- Bland egg og sukker i en bolle og visp veldig godt.
- Smelt margarin og bland i. Ta så kulturmelk i.
- Hvetemel blandes inn litt og litt om gangen.
- Natron blandes i helt til slutt. Alt må blandes/røres godt.
- La røren stå i 10 minutter eller lenger, før steking på takke eller stekepanne.
- Serveres med brunost eller smørkrem – til kaffe.
Smørkrem
- Pisk romtemp smør og melis godt sammen.
Brunostkaramell
- Varm opp sukker i en tykkbunnet kjele på medium varme til det smelter. Kok til du har en gyllen karamell. Trekk vekk fra varmen.Varm og fløten og smelt osten i den.Ha i smøret i karamellen og rør til det blander seg. Ha så i fløten med brunosten.La det bli kjølig.
Det er viktig å ikke røre i karamellen underveis. Vend heller rundt på kjelen.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
