Ikke noe er bedre enn hjemmelaget sjokoladepudding. Jeg lagde 3 forskjellige oppskrifter og min mann fikk blindteste.Denne vant klart! Men det ble en grei nummer to, den kommer her, sjokoladepudding nr.2
Matgleden
Lett
+
Må stivne i kjøleskap
6porsjoner
Ingredienser
5stk gelatinplater
3dlhelmelk 3,5 % fett
3dlkremfløte
1dlsukker
200gsjokoladehakkes
Fremgangsmåte
Bløtlegg gelatin i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp melk, fløte og sukker under omrøring til sukkeret er oppløst.
Ta kjelen av varmen.
Rør inn hakket sjokolade til smeltet. Klem vannet ut av gelatinen og rør ut i sjokoladeblandingen til en glatt røre.
Sil blandingen over i en stor form ( eller porsjonsformer) og la stå i kjøleskapet til den er stivnet, ca. 2 timer. Server med vaniljesaus, pisket krem og bær.
Matgleden
Tips og triks!
Hvis du vil ha sjokoladekrøller som pynt, så kan du bruke potetskreller eller ostehøvel på en plate sjokolade.Puddingen blir så god som sjokoladen er, noen liker veldig mørk sjokolade, noen lysere. Jeg har brukt Freia Dronningsjokolade og Odense sin 55% sjokolade. Begge ble veldig gode og passe mørke for alle ganer.Det er gøy å servere en slik pudding hel også!Foto: Shutterstock
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
