Gjærbakst
Grovt speltbrød er et smakfullt og saftig brød. Det passer perfekt i matpakken eller som lunsj når du vil ha noe som metter lenge og
6. november 2025
Dette er en veldig gammel oppskrift fra min mor, som i sin tid fikk den fra sin venninne Anne Ma!
7. desember 2024
Kanelknuter fra bakeriet i Lom
Schakenda, som startet bakeriet i Lom, sa at hemmeligheten bak god, søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på slutten. Da får man en mye strammere deig, som det er enklere å jobbe med. Ellers er det viktig å ikke smøre for mye fyll i bollen, for da renner det ut og blir til brent karamell i ovnen.
20. april 2023
I denne kan du bruke hvilken som helst tørket frukt, men den MÅ knas veldig godt. Du skal kunne lese avisen gjennom deigen når du
12. desember 2022
Tante hadde 3 gutter som alle spiste godt, for henne var det viktig å ha gode, sunne mettende brød. Dette er hennes oppskrift.
12. juli 2022
Tante Randi var ei dame som kunne bake og hun hadde ikke en kjøkkenmaskin engang. Jeg må si at det var imponerende at hun fikk det til med håndmakt.
26. november 2021
