Glutenfri sjokoladefondant er like god som den med gluten. Men en god sjokolade og være nøye på steketiden er viktig!
Du får: 4 porsj
Ingredienser
- 100 g mørk sjokolade gjerne 60–70 % kakao
- 100 g smør
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker valgfritt
- 30 g glutenfritt mel eller 25 g maizena / potetmel
- En klype salt
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 °C (over/undervarme). Smør 4 små ildfaste former godt (evt. med litt kakao i stedet for mel).
- Smelt sjokolade og smør sammen på lav varme eller i vannbad. Avkjøl litt.
- Visp egg, eggeplommer, sukker og vaniljesukker lett sammen (ikke stivpisk – bare til blandet).
- Rør inn sjokoladeblandingen.
- Vend inn glutenfritt mel (eller maizena) og salt.
- Fordel røren i formene.
- Stek midt i ovnen i **8–10 minutter** – kantene skal være faste, midten fortsatt myk.
- La dem hvile 1 minutt, løsne kantene forsiktig og hvelv over på tallerken.
- Serveringstips: Vaniljeis, friske bær eller litt melisdryss passer perfekt.
Tips og triks!
Jeg har brukt automatisk ernærings utregning og kan ikke garantere resultatet.
Ernæring
Kalorier: 31kcalKarbohydrater: 0.2gProtein: 3gFett: 2gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 0.4gEnumettet fett: 1gTransfett: 0.01gKolesterol: 82mgNatrium: 31mgKalium: 30mgSukker: 0.1gVitamin A: 119IUKalsium: 12mgJern: 0.4mg
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
