Gresk salat er en deilig rett alene med godt brød ved siden av. Den er også god som tilbehør til Moussaka eller kjøtt.
Jeg pleier har prøvd å angi mengder her, men jeg må innrømme at det går litt på slump når den lages i heimen. Har jeg deilige modne tomater fra drivhuset, så blir det mye av det!
Ingredienser
- 1 stk agurk
- 5 stk tomater
- ½ - 1 stk rødløk
- 1 fedd hvitløk
- basilikumblader
- frisk oregano
- Litt olivenolje
- 1 stk grønn paprika
- noen gode grønne store oliven
- ca 100 gr fetaost
Fremgangsmåte
- Skjær opp agurk og tomat i biter. Løken deles i ringer. Paprika deles i ringer. Hvitløk hakkes fint opp Legg grønnsakene pent opp i et fat eller en bolle. Drisle litt olivenolje over. Noen bruker en vinagrette også. Fordel oliven og fetaost på toppen.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!