Formkake

Foto: Shutterstock

Også kalt Gullkake

Skriv ut Del på Facebook

Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.

Man får ofte eggeplommer til overs når man baker mandelbunner, kransekake etc. Da kan man bake en Gullkake!

Matgleden

Ca. 45 min

175

+

+

Du får: 1 kake

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 150 gr smør
• ▢ 150 gr sukker
• ▢ 6 stk eggeplommer
• ▢ 225 gr hvetemel
• ▢ 2 dl kremfløte
• ▢ 1½ ts bakepulver

Fremgangsmåte

 

• Rør smør og ½ parten av sukkeret hvitt.

  Pisk eggedosis av eggeplommene og resten av sukkeret.

  Pisk fløten nesten stiv.

  Bland smørkrem vekselvis med eggedosis og mel tilsatt bakepulveret.

  Rør forsiktig inn fløten.

  Hell røren i smurt formkake form, her kan du være kreativ.

  Alternative smakstilsetninger

  1. Raspet lime eller appelsinskall, eller vær modig og bruk grønn matcha tepulver.

  2. Bruk tørkede frukter som er bløtlagt i valgfri sprit eller bare bløtlagt i vann.
• Tips

  Kaken ble kjempegod, men jeg synes det er mye mel i forhold til deig. Den ble fast og det ble vanskelig å blande inn fløten. Neste gang vil jeg la være å piske fløten. Sukkeret kan også sikkert reduseres.

  Men hos det mannlige besøket og min mann gikk den ned på høykant 🙏😂👍

Matgleden

Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!