Tenk for første gang, det ble godt! Christer Rødseth har gode instruksjoner på YouTube. Min uproffe er her: https://youtu.be/bpH3fsDyBBc?si=XuKVk0Xc2xpcADly
Du får: 4 personer
Ingredienser
- 4 egg
- 400 g tipo 00 mel
- litt salt, evt vann eller olivenolje
Fremgangsmåte
- Slik lager du hjemmelaget pasta:
- Start med å lage pastadeig om du skal lage den selv. Bland sammen egg og mel, kna deigen godt sammen og la den ligge ligge på kjøl å hvile i ca. en time.
- Kjevle den så på pastamaskin stek for steg ned til den har riktig tykkelse – stort sett er det snakk om det nest innerste nivået. Bruk godt med mel underveis og lag «hauger» med pasta dekket med litt mel på en trefjøl.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
