Tilbehør
Fransk
creamy
hjemmelaget
10 – 12 min.
Lett
Du får: 4 personer
Ingredienser
- 125 g smør
- 2,5 dl kremfløte
- 4 eggeplommer
- ½-1 ts grovt salt
- 2 ss sitronsaft.
Fremgangsmåte
- Bland alt sammen i en tykkbunnet kjele.
- Kok opp på svak varme mens du visper, og sausen er klar.
- Hell sausen i en varm kjele.
- Hvis du vil holde sausen varm, er det best å sette den i et vannbad.
- Hvis du erstatter sitronsaften med bearnaiseessens og hakket estragon, får du en like deilig bearnaisesaus.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
