Julebakst

Dette er en veldig gammel småkake som heter mye forskjellig, terteringer, Saudaringer etc. Den har ikke sukker i deigen og har du hakkede mandler mandler istedenfor perlesukker blir den helt sukkerfri

11. desember 2025

Vaniljekranser / smørkranser

Danske vaniljekranser er kanskje noe av det mest klassiske og koselige du kan finne på et dansk kakebord. De er små, sprø småkaker formet som ringer med den karakteristiske riflete kanten – og du kjenner dem igjen med én gang på den deilige duften av ekte vanilje og smør.

3. desember 2025

Mandelflarn

Mandelflarn er tynne, sprø småkaker laget av mandler, sukker og smør – en enkel blanding som blir til delikate, karamelliserte flak i ovnen.

3. desember 2025

Sirupskake

Dette er en gammeldags langpannekake som ble bakt mye i gamledager. Veldig holdbar og god. Den gjør seg også godt med en ostekrem på toppen.

28. november 2025

Sandnøtter

Dette var de beste småkakene jeg kunne få som barn. Bakt med potetmel smeltet de nærmest i munn, og var sprø utenpå. Hmmm, nydelige!

27. november 2025

Formkake med appelsinmarmelade og rosiner

En ekstra saftig og god formkake, den kan stekes i en pipeform eller en brødform

27. november 2025

Strull

Dette er oppskriften til Tine, men jeg ser at det finnes flere med litt forskjellige mengder både på mel og vann eller ikke. Det er bare å prøve seg frem. Kardemomme må det være synes jeg. Helst støtt i morter!

18. november 2025

Drammenskaker

Oppskrift og bilde er fra en eldre artikkel i DT BB. Den store norsk kakeboken av Hanna Jacobsen og Elise Sverdrup, 1964. Så dette er tradisjon dere!

19. desember 2024

Hasselnøtt cookies

Sprø utenpå og myke inni.

7. desember 2024

Lemon Ginger Cookies

Det er noen skikkelige gode småkaker fra England, den deilige smaken av ingefær og sitron minner om jul! Du får tak syltet ingefær i butikker med asiatiske værer. De må være sukkersyltet og ikke de som blir brukt til sushi.

29. november 2024