1jojl1fomkx9wypfbe43d6kj
matblog@online.no

Kakaotrøffel

Skriv ut Del på Facebook
Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.
Julegodteri
Lett

Ingredienser
 

  • 150 gr mørk sjokolade over 50% kakaoinnhold
  • 75 gr ekstra mørk over 60 – 70 % kakaoinnhold
  • 1½ dl fløte
  • 2 ts honning
  • 25 gr romtemp smør
  • 50 gr mørk sjokolade
  • kakaopulver Bruk gjerne Varlhona, både i sjokolade og pulver.

Fremgangsmåte
 

  • Hakk sjokoladen og hell over kokende fløte med honningen. La det stå et par min. og rør til alt har smeltet.
    Tilsett smør og rør til massen er blank og jevn.
  • La det bli helt kaldt ved romtemp.
  • Hakk de 50 gr med sjokolade fint opp og bland de inn i den kalde blandingen.
  • La trøffelkremen sti kjøleskap et par timer, før du former kuler med skje eller kulejern.
  • Rull dem i kakaopulver.
  • Oppbevar kjølig.

Tips og triks!

Det er også godt med ristede og  finhakkede hasselnøtter istedenfor sjokolade.
Div. krydder kan også tilsettes, litt chili i fløten, kardemomme etc.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Stikkord
appelsin blåbær brød bønner cajun dessert dill egg fløte forrett gjærbakst gryterett grønnsaker hovedrett iskrem jul julebakst kaker kjøttdeig kylling laks lammekjøttdeig Mandler middag ost pai paté poteter pålegg reker salat saus scampi sitron sjokolade sjømat spinat storfekjøtt suppe svinekjøtt terter tilbehør vanilje vaniljesaus vilt

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!