Kakaotrøffel

Skriv ut Del på Facebook
Julegodteri
Lett
Allergener

Ingredienser
 

  • 150 gr mørk sjokolade over 50% kakaoinnhold
  • 75 gr ekstra mørk over 60 – 70 % kakaoinnhold
  • dl fløte
  • 2 ts honning
  • 25 gr romtemp smør
  • 50 gr mørk sjokolade
  • kakaopulver Bruk gjerne Varlhona, både i sjokolade og pulver.

Fremgangsmåte
 

  • Hakk sjokoladen og hell over kokende fløte med honningen. La det stå et par min. og rør til alt har smeltet.
    Tilsett smør og rør til massen er blank og jevn.
  • La det bli helt kaldt ved romtemp.
  • Hakk de 50 gr med sjokolade fint opp og bland de inn i den kalde blandingen.
  • La trøffelkremen sti kjøleskap et par timer, før du former kuler med skje eller kulejern.
  • Rull dem i kakaopulver.
  • Oppbevar kjølig.

Tips og triks!

Det er også godt med ristede og  finhakkede hasselnøtter istedenfor sjokolade.
Div. krydder kan også tilsettes, litt chili i fløten, kardemomme etc.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on linkedin

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Verket.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!