Kaker
Gullkake med rosiner og valnøtter
Har du eggeplommer til overs fra annen baking er denne perfekt. Dette er en velsmakende og saftig formkake med rosiner, rom og valnøtter.
19. januar 2026
Det er så mange oppskrifter på vafler at man må prøve seg frem til den man liker best. Jeg liker de tykke og myke. Absolutt ikke sprø. Og at de skal smake vanilje, ikke kardemomme.
18. januar 2026
Makronen er selve juvelen i fransk konfekt – liten, delikat og sprø utenpå, men samtidig myk og seig inni. Den består av bare noen få ingredienser (mandelmel, eggehvite og melis), men krever litt presisjon for å bli perfekt. Når du lager makroner, er det nettopp denne balansen som er viktig
9. desember 2025
Mary Berrys sjokoladefudgekake
Gjør bursdagen spesiell med Mary Berrys sjokoladekaker. De er superenkle å bake og dekket med en rik, mørk sjokoladeganache.
1. desember 2025
Dette er en gammeldags langpannekake som ble bakt mye i gamledager. Veldig holdbar og god. Den gjør seg også godt med en ostekrem på toppen.
28. november 2025
Dette er mammas oppskrift fra den gamle håndskrevne boka. Hun skrev ikke verken steketid eller grader, så det er tatt fra andre oppskrifter og testet frem på min ovn.
28. november 2025
Dette var de beste småkakene jeg kunne få som barn. Bakt med potetmel smeltet de nærmest i munn, og var sprø utenpå. Hmmm, nydelige!
27. november 2025
Formkake med appelsinmarmelade og rosiner
En ekstra saftig og god formkake, den kan stekes i en pipeform eller en brødform
27. november 2025
En vanlig god kakebunn som lages på en litt annerledes måte. Det brukes litt varm fløte som røres inn tilslutt. Det er Manuela Kjeilen, Passion for baking, som har orginaloppskriften, hun har fantastisk mange kakeoppskrifter på sin blogg og app.
27. november 2025
En enkel nøttebunn kan brukes med en enkel melisglasur, med pisket krem, gul krem, med andre med hva man vil.
11. november 2025
Korintkake, med de små, mørke korintene som gir akkurat passe sødme og tyggemot, er en klassiker fra den tiden da man bakte med det man hadde – og med kjærlighet.
10. november 2025
Denne kaken smakte jeg på Baker Hansen og synes at det var så godt at jeg måtte kopiere den.
8. november 2025
Jeg husker godt hun slo sammen en slik kringledeig i en stor brun keramikkbolle. Hun formet den som som en kringle og strødde hakkede mandler
6. november 2025
Vannbakkels er den lille kaken med enkle ingredienser som kan blir så fin som man ønsker.
24. oktober 2025
Det blir en kraftig sjokoladesmak på denne kaken, men den blir rund fordi man koker opp blandingen. La den avkjøles helt før den blandes i røren.
30. juni 2025
