1jojl1fomkx9wypfbe43d6kj
matblog@online.no

Krabbepatè ala Kærringøen

Foto: Matgleden ved Anne
Skriv ut Del på Facebook
Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.
Denne krabbepateèn smakte vi for første gang på Kjerringøn i svenske skjærgården og jeg måtte gå på kjøkkenet for å få oppskriften, SÅ god var den! OG den fikk jeg!!
ca 1 t.
180 C
+
vannbad
1 form som tar ca 1,5 l.

Ingredienser
 

  • 0,5 kg fiskefarse hvit fisk
  • 3 hg krabbekjøtt helst fra klør eller huset. Eller kongekrabbe om lommeboken tillater.
  • 3 stk egg
  • 3 dl fløte
  • 1 ss potetmel
  • 1 ss hvetemel
  • 0,5 ts salt og pepper
  • litt kajennepepper
  • ½ dl hakket dill

Dressing

  • 1 beger lettrømme
  • 1 pose majones
  • 1 stk sitron kun saften
  • salt, pepper og litt kajenne
  • 1 bunt dill
  • litt sukker

Fremgangsmåte
 

Tillagning

  • Sett ovnen på 180 gr. Smør en avlang form. Rør sammen fisk og krabbekjøtt med salt og pepper, Rør i potetmel og mel, tilsett lettpisket egg og spe med fløten.
  • Fyll røren i formen og dekk den med folie.
    Stek i vannbad på 180 gr. i ca 1 time

Dressing

  • Bland sammen ingrediensene og smak til med krydder, sitronsaft og sukker

Tips og triks!

Dette er en veldig god forrett og kan godt lages i porsjonsformer. Da blir steketiden kortere, kjenn etter om den kjennes fast. Dressing er godt på, pluss litt ristet toast. Nam nam!
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Stikkord
appelsin blåbær brød bønner cajun dessert dill egg fløte forrett gjærbakst gryterett grønnsaker hovedrett jul julebakst kaker kjøttdeig kylling laks lammekjøttdeig Mandler middag ost pai paté pesto poteter pålegg reker salat saus scampi sitron sjokolade sjømat spinat storfekjøtt suppe svinekjøtt terter tilbehør tosca vanilje vilt

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!