Ingredienser
Trøffelkrem
- 75 gr. melis
- 1 dl. vann
- 3 eggeplommer
- 150 smør
- 1 ss kakao
Firkløverkrem
- 1 kopp sukker
- ½ kopp smør
- 1 kopp fløte
- 1 pl. lys kokesjoko
- hasselnøtter hakkede
Trøffelkrem 2
- 250 g sjokolade av god kvalitet
- 205 dl fløte
- 75 g smør
Fremgangsmåte
Trøffelkrem
- Melis og vann kokes til massen blir seig, det tar ca. 8 min.
- Pisk eggeplommene og tilsett melismassen i en tynn stråle mens du rører.Smøret tilsettes i små biter mens du rører. Kakao tilsettes tilslutt, evt. raspet sjokolade.
Firkløverkrem
- Alt kokes opp til kremen tykner
Trøffelkrem 2
- Smelt sjokoladen i kokende varm fløte, rør til den er helt jevn og blank. Tilsett smøret i biter og rør godt.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
