Linser

Foto: https://livsstil.tv2.dk/mad/opskrift/linser

Disse små vaniljekrem fylte kakene som er så gode!

Skriv ut Del på Facebook
25 min.
160 C varmluft

Utstyr

  • små former eks. sandkakeformer eller små muffinsbrett

Ingredienser
 

Mørdeig

  • 340 g hvetemel
  • 225 g smør
  • 110 g melis
  • 1 stk. egg
  • 1 klype salt

Vaniljekrem

  • 3 stykker. eggeplommer
  • 1 stk. vaniljestang
  • 3 dl fløte
  • 4 ss. sukker
  • 1 ss. maismel

Fremgangsmåte
 

Mørdeigen

  • Sikt melis, mel og salt i en bolle.
  • Tilsett smør i en foodprosessor eller smuldre det inn i melblandingen med fingrene til det ligner brødsmuler.
  • Tilsett egg og samle raskt deigen til en fast og glatt kule.
  • Pakk den inn i plastfilm og sett den i kjøleskapet til den er kald.

Vaniljekremen

  • Del vaniljestangen på langs. Ha fløte og vaniljestang i en kjele og varm opp til kokepunktet. Fjern kjelen fra varmen, og la det stå så vaniljen trekker godt ut i melken.
  • Pisk eggeplommer, sukker og maismel i en bolle til blandingen er lys og blekgul.
  • Rør litt av den varme fløten inn i eggedosisen, og hell den deretter tilbake i pannen med den varme fløten.
  • Sett kjelen over svak varme til kremen begynner å tykne. Pass på at det ikke koker, og visp hele tiden kjelen slik at kremen ikke brenner seg.
  • La kremen avkjøles helt.

Kakene

  • Forvarm ovnen til 160 grader/vifte.
  • Legg mørdeigen på et melet bord og kjevle den ut til en tykkelse på 5-6 millimeter.
  • Trykk ut en runding tilpasset til de formene du bruker. Og kle formen med deigen.
  • Fyll dem to tredjedeler med vaniljekrem.
  • Kjevle ut resten av deigen og bruk samme kutter til å lage lokkene
  • Legg lokkene over kakene og trykk dem lett langs kantene.
  • Stek kakene i ca 25 minutter eller til de er lett gylne.
  • La dem avkjøles før servering.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!