En veldig populær tysk småkake!
15 stk
Ingredienser
- 300 g marsipan du bør bruke en skikkelig god råmarsipan.
- 1 stk eggehvite
- 50 g sukker
- 150 g mandelflak
Fremgangsmåte
- Kna marsipanen sammen med eggehvite og sukker. Jeg brukte foodprosessoren da jeg synes det var vanskelig kna deigen skikkelig jevn.
- Rull massen til en 3 cm tykk pølse og la den hvile i kjøleskapet en stund. Skjær skiver på ca 2 cm, som du ruller ut til små pølser. Mine veide ca 20 g. Rull pølsene i mandelflak og form dem som et horn. Eller pensle dem med litt eggehvite og dryss på mandelflak samtidig som du trykker dem litt flate.Stekes på midterste ribbe. Stekes til de er lyst brune. Du bør også smøre bakepapiret litt evt. spraye med fett, de setter seg lett litt fast.
- De holder seg i tett boks i en to til tre dager. Over lenger tid må de fryses.
- Du kan smelte litt sjokolade og dypper hver ende i sjokoladen, om du vil. Jeg synes de er like gode uten.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
