Dessert
Kake
hjemmelaget
Kaker
søtt
Lett
Må stivne i kjøleskap
Du får: 1 26 cm form
Ingredienser
- 8 porsjoner
- 150 g havrekjeks
- 50 g valnøtter
- 120 g smør smeltet
- 1 ts kanel malt
- Fromasj til mangokake
- 8 plate r gelatin
- 0.5 dl vann
- 3 mango
- 3 egg
- 1 dl sukker
- 3 dl kremfløte
- 2 pakke yoghurt mango/melon
- Lokk
- 6 dl vann
- 1 pakke gelé appelsin
- 1 pakke gelé sitron
Fremgangsmåte
Bunn
- Brekk kjeksen i mindre biter og ha dem i en matprosessor sammen med nøtter.
- La maskinen gå til kjeks og nøtter er helt knust.
- Tilsett smør og kanel og bland til en jevn masse.
- Klem kjeksmassen i et jevnt lag utover bunnen av en 26 cm. stor springform, kle bunnen med bakepapir.
- La den stå kjølig mens du lager fromasjen.
Mango fromasj
- Skrell mangoene.
- Del en mango i båter og legg dem i et mønster på kjeksen.
- Mos resten gjennom en sikt.
- Legg gelantinplatene i kaldt vann i 5 minutter.
- Pisk eggedosis av egg og sukker.
- Bland eggedosis, mangopuré og yoghurt.
- Klem ut vannet av gelatinplatene og smelt dem i 1/2 dl kokende varmt vann.
- Hell den smeltede gelatinen i en tynn stråle i blandingen under omrøring.
- Vend inn stivpisket kremfløte.
- Hell fromasjen over kjeksbunnen og la kaken stå kjølig til den er stiv, gjerne et par timer.
Gelelokk ( Selvfølgelig valgfritt)
- Kok opp vann til gelélokket.
- Trekk kjelen til side, tilsett gelépulveret og rør til det er helt oppløst.
- Avkjøl geleen uten at den begynner å stivne.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
