En deilig litt anderledes salat til laks evt ørret. Jeg foretrekker ørret, den er ikke så fet som laksen. Smaker også godt til stekt makrell!
4 pers
Ingredienser
- 1 stk mango i terninger
- 1 stk avokado i terninger
- 2 stk paprika rød og grønn. Bruk 1/2 av hver og skjær i terninger
- 1 stk sjalottløk i små terninger
- rød chili etter smak
- ½ kopp krus/ bladpersille eller dill hakket
- 1 ss sitron eller lime saften
- 2 ss olivenolje
- flytende akasie honning litt
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Slik gjør du
- Skjær og hakk opp alle ingrediensene og ha i en bolle.
- Bland sammen olje og sitron/limesaft og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og la den stå å trekke litt.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
