Du får: 12 biscuits
Ingredienser
- 450 g hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 0,5 ts natron
- 150 g iskaldt smør
- 3, 25 dl kulturmelk
- smeltet smør etter steking
Fremgangsmåte
- Bland sukker, natron og salt.
- Riv smøret grovt og vend det raskt inn i melet Det skal være synlige smørbiter.
- Hell i kulturmelken og bland forsiktig med en slikkepott. Stopp med en gang deigen henger sammen. Deigen skal være myk og litt klissete, ikke la deg friste til å ta i mer mel.
- Ha deigen på et lett melet bord. Klapp den forsiktig ut til et rektangel. Snu, klapp ut og brett igjen Gjenta 3 ganger. Ikke bruk kjevle.
- Klapp deigen ut til ca 3 cm tykkelse og stikk ut rundinger på ca 6-7 cm. Sett dem ganske tett Pensle toppen med kulturmelk.
- 220 ca 11 – 14 min pensle med smeltet smør og og legg et håndkle over.
- Spis dem litt lunkne med smør og syltetøy og du er i himmelen!
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
