Potetpure er godt til alle gryteretter. Denne pureen er litt mykere enn den jeg pleier å lage, men smakte kjempegodt!
Ingredienser
- 400 g mandelpotet Jeg brukte bakepoteter.
- 1 hvitløksfedd
- 2-3 kvister frisk timian
- 2,5 dl helmelk
- 100 gram smør
- Smak til med salt
Fremgangsmåte
- Skrell potetene og kok til de er møre. Hell av vannet og la de dampe seg godt av. Knus hvitløksfeddet og gi det litt gylden farge i olje i en liten kjele. Ha i timian, smør og melk. La det trekke i noen minutter. Press potetene gjennom en sil. Sil så melk og smør over potetene og pisk det sammen.
- Dryss gjerne litt persille over potetpureen ved servering.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
