1jojl1fomkx9wypfbe43d6kj
matblog@online.no

Quiche lorraine

Foto Anne Eek

Skriv ut Del på Facebook
Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.
30 min +tiden i ovnen
+
Ca 30-40 min
200 gr nederst i ovnen
Lett

Utstyr

  • Paiform eller vanlig kakeform ca 25 cm

Ingredienser
 

  • 200 gram baconterninger
  • 1 st brokkoli forvelles kjapt
  • 4 stk egg
  • 2 dl helmelk
  • 2 dl crème fraîche
  • 0.5 ts pepper
  • 0.5 ts malt muskatnøtt
  • ca. 2 dl gratineringsost

Fremgangsmåte
 

  • Stek baconterningene i en stekepanne på middels sterk varme i cirka 5 minutter. Legg baconet over på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
    Forvell brokkolien kjapt i kokene vann tilsatt salt.
  • Pisk egg, melk og crème fraîche godt sammen. Smak til med pepper og malt muskatnøtt.
  • Fordel baconterningene og brokkolibiter utover paibunnen, og hell over eggeblandingen.
  • Stek paien midt i ovnen i 30 til 40 minutter. Sjekk om den er passe brun og ikke disser når du skyver på formen.
    La paien avkjøle på benken i cirka 10 minutter før den serveres.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Stikkord
appelsin blåbær brød dessert dill egg fløte forrett gjærbakst gryterett grønnsaker hovedrett iskrem jul kaker kanel kjøttdeig kylling laks lammekjøttdeig langpanne Mandler middag ost pai paté poteter pålegg reker salat saus sild sitron sjokolade sjømat storfekjøtt suppe svinekjøtt terter tilbehør tosca tyske skiver vanilje vaniljesaus vilt

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!