4
Ingredienser
- 1 stk agurk
- 2 dl matyoghurt
- 2 hvitløksfedd presset
- 1 ts revet skall fra en økologisk sitron
- ½ ts salt
- 1 krm kajennepepper
- 2 ss finhakket persille
- evt litt mynte til pynt
Fremgangsmåte
- Fjern skallet og det bløte midtpartiet på agurken, en teskje gjør jobben. Skjær den i små terninger. Smak til yoghurten med hvitløk, sitronskall, salt og kajennepepper. Vend inn agurk og persille og la raitaen stå i kjøleskapet frem til servering.
- Den tradisjonelle sausen raita, serveres kald til det meste av sterkt krydret indisk mat. Det være seg kjøtt, kylling eller fisk. Den tar kun et par minutter å lage, så du kan nesten ikke la være å prøve.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!
