Rigolett kake

Foto:Shutterstock

I Danmark kalles den for Drømmekake.

Skriv ut Del på Facebook Legg til i min samling
15 – 20 min.
200 C
+
+

Utstyr

  • Liten langpanne ca. 25 x 35 cm eller en stor rund form, ca 26 cm

Ingredienser
 

  • 3 egg
  • 250 g sukker
  • 50 g smør
  • 2 dl melk
  • 250 g hvetemel
  • 2 ts. bakepulver
  • 1 ts. vaniljesukker

Topping==> smøres over etter 15 min. i ovnen

  • 125 g smør
  • ½ dl melk
  • 200 g brunt sukker
  • 100 g kokos

Fremgangsmåte
 

  • Pisk egg og sukker til det skifter farge og er lyst og skummende.
  • Smelt smøret, tilsett melken, la det småkoke, avkjøl litt og hell det i eggedosisen.
  • Bland mel, bakepulver og vaniljesukker og rør det inn i deigen. Ikke for lenge, det skal kun blandes.
    Hell deigen i en bakeform (25 x 35 cm) med bakepapir.

Topping

  • Smelt smør, tilsett melk og brunt sukker og kok opp. Rør inn kokosmelet og hell blandingen over kaken når den har stekt i 25 min. Stek kaken i ca. 10 min. og la den avkjøles i formen.

Ta på topping

  • Steketid: Når kaken har bakt i 15 min. tas den ut av ovnen og toppingen fordeles på. NB. ikke hell alt på ett sted, fordel det over og jevn det ut.
    Bak kaken ferdig i ca. 10 min. til toppingen er gyllen.
  • La kaken avkjøles i formen.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!