Rosenkål med bacon og valnøtter

Rens rosenkålen: Skyll rosenkål godt under rennende kaldt vann i et dørslag og rist godt for å få av mest mulig av vannet.

Skjær skalken av stilkfestet, fjern de ytterste bladene. Skjær gjerne et snitt eller kryss i stilken, da blir rosenkålen jevnere kokt.

Kok rosenkålen i lettsaltet vann i ca. 3 minutter, til de er lett møre.

Pass på at den ikke koker for lenge.

Bacon: Skjær bacon i terninger eller tynne strimler, om du ikke har kjøpt baconterninger. Stek baconbitene gylne i panna.

For ekstra god smak anbefaler vi å ha i «en nevne» med valnøttkjerner. Grovkutt de, (del de i to bare, kanskje litt mer om noen er veldig store).

Ha så rosenkålen, en klatt smør og de grovkuttede valnøttkjernene i stekepanna med bacon. Bland godt sammen og stek alt på svak-medium varme til rosenkålen er varm.

Smak til med salt og pepper, men vær litt forsiktig siden baconet allerede er salt.