Lammefrikassé

I disse lammetider er denne oppskriften min favoritt, har du gått lei av fårikål så prøv da vel!

Denne oppskriften kan du bruke til kalvefrikassé eller hønsefrikassé også.

Skriv ut
Lammefrikassé
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Land Norge
Koke/steketid ca 2 t t
Passive Time 1,5t
Porsjoner
Ingredienser
Ingredienser
Land Norge
Koke/steketid ca 2 t t
Passive Time 1,5t
Porsjoner
Ingredienser
Ingredienser
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Instruksjoner
Kjøtt og saus
  1. Kok kjøttet så lenge at det slipper bena. Ta kjøttet opp. Smak på kraften, trenger du en kraftigere smak så kok den litt inn. ( Dvs. la den fosskoke slik at noe av væsken fordamper og bare smaken er igjen.) Sil kraften.
  2. Saus: Smelt smør og ha i mel. Spe med kraft, litt av gangen. La det koke opp mellom hver speeing til sausen er passe tykk.
  3. Småkok ca 8-10 min, for å få bort den rå melsmaken. Smak til med salt og pepper. Ha evt. i litt fløte tilslutt. Rens kjøttet for ben og ha så kjøtt og grønnsaker tilbake i sausen.
  4. Rett før servering klipper du litt dill og blander i ( evt persille) og skviser litt sitron over. Det er prikken over Ien! Server med gode poteter. Velbekomme!
Del denne oppskriften