Eggesalat

Eggesalat
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Dette er en klassisk eggesalat med lange tradisjoner. Den kan varieres i det uendelig ved å tilsette forskjellige smaker etter hva man har og hva man liker, vårløk, stilkselleri, paprika, løk, forskjellige urter etc. Jeg har brukt tomat og dill i min i dag.
Eggesalat
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Dette er en klassisk eggesalat med lange tradisjoner. Den kan varieres i det uendelig ved å tilsette forskjellige smaker etter hva man har og hva man liker, vårløk, stilkselleri, paprika, løk, forskjellige urter etc. Jeg har brukt tomat og dill i min i dag.
Ingredienser
Porsjoner:
Enheter:
Instruksjoner
  1. Kok 6 egg i ca 10 min til de er hardkokte. Mange sverger til å legge eggene i kaldt vann, la det koke opp, ta kjelen av varmen og la eggene stå i 10 til 12 min.
  2. Bland creme frache / rømme med majones, smak til med salt og pepper.
  3. Del tomatene og skrap ut stenene, skjær kjøttet i små biter, hakk dillen og bland det inn.
  4. Skrell eggene og del de opp, enten med en eggecutter eller med en kniv. Bland de inn.
  5. Jeg hadde også litt revet sitronskall i. Sett salaten kjøling, så den får trukket smaker. Denne smaker nydelig sammen med skinke på et grovt brød eller som fyll i en baguette. Den er også veldig god til hvit fisk og fiskekaker Velbekomme!
Del denne oppskriften

Crème brulée

Crème brulée er en deilig avslutning på måltidet, du kan lage den helt uten smakstilsetning eller bare med vanilje. Uansett er dette en dessert de aller fleste liker. Den består av mye fløte og egg, men har lite sukker.

Crème brûlée:
Stemmer: 1
Rating: 5
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Porsjoner
12
Porsjoner
12
Crème brûlée:
Stemmer: 1
Rating: 5
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Porsjoner
12
Porsjoner
12
Ingredienser
Porsjoner:
Enheter:
Instruksjoner
Crème brûlée
  1. •Sett langpannen i ovnen med kokende vann (ca. 80*C). Sett ovnen på 140*C.
  2. •Varm opp melk og fløte til ca 80*. Bland sammen eggeplommer og sukker. Hell over den varme fløten og melken i en tynn stråle, sil blandingen og ha den en mugge.
  3. •Hell forsiktig blandingen i formene og stek i vannbad ca 45 min. Blandingen skal ikke skvulpe i midten, kjenn med en kakestikke. Crème brûlée skal være på ca 82-84 gr. i midten
  4. •Avkjøl. Når Crème brûlée er kald og like før servering, strøs det et tynt lag brunt sukker over, som karamelliseres med en brenner.
Nougatine
  1. •Smelt smøret over svak varme, tilsett sukker og la det løse seg opp. Ha i hvetemelet, bland godt og ha i fløte. Rør dette til en glatt masse.
  2. •Smør det tynt utover en bakeplate, og dryss over masse mandelflak.
  3. •Stekes ved 180*C til det blir gyllent. Ca. 15 min.
  4. •Stikk ut ønsket form til porsjonene og hakk resten for å ha over desserten.
Notater

Dette er den jeg lagde i Hele Norge Baker

Del denne oppskriften