Aubergine med tomat og Feta

Aubergine med tomat og Feta
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Porsjoner
10 porsj
Porsjoner
10 porsj
Aubergine med tomat og Feta
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Porsjoner
10 porsj
Porsjoner
10 porsj
Ingredienser
Porsjoner: porsj
Enheter:
Instruksjoner
  1. Vask auberginene og kutt dem i ca 1,5 cm tykkelse (ikke skrell dem). Legg dem i en sikt, dryss over salt og la saltet virke ca 1 t time, dette bidrar til å fjerne bitterheten, og også for å absorbere mindre olje. Skyll og tørk skivene.
  2. Surr i en panne 1 hakket løk, ha i tomatene, litt salt og pepper og en teskje sukker og kok i ca 20 minutter.
  3. Stek auberginen lett i olivenolje og legg inn på papirhåndklær, som dekker begge sider.
  4. 6. Smør en form og legg auberginen i ett lag.
  5. Legg rikelig tomatsaus på toppen av hver skive.
  6. 8. Drypp litt olivenolje på hver skive, legg deretter en teskje (eller to) smuldret feta på hver skive.
  7. 9. Stek i ca 25 minutter på 180 gr.
  8. Du kan drysse persille på toppen.
Notater

Denne oppskriften fikk jeg kokken på Lois Zante Beach hotel på Zakynthos

Del denne oppskriften

Mangosalat til fet fisk

Mangosalat til fet fisk
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
En deilig litt anderledes salat til laks evt ørret. Jeg foretrekker ørret, den er ikke så fet som laksen. Smaker også godt til stekt makrell!
Porsjoner
4 pers
Porsjoner
4 pers
Mangosalat til fet fisk
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
En deilig litt anderledes salat til laks evt ørret. Jeg foretrekker ørret, den er ikke så fet som laksen. Smaker også godt til stekt makrell!
Porsjoner
4 pers
Porsjoner
4 pers
Ingredienser
Porsjoner: pers
Enheter:
Instruksjoner
Slik gjør du
  1. Skjær og hakk opp alle ingrediensene og ha i en bolle.
  1. Bland sammen olje og sitron/limesaft og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og la den stå å trekke litt.
Del denne oppskriften

Rosenkålsalat

Rosenkålsalat
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Rosenkålsalat
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Skriv ut
Legg til handleliste
Oppskriften er i din handlekurv
Ingredienser
Porsjoner:
Enheter:
Instruksjoner
  1. Stek bacon i tørr panne. Løft ut når den er sprøstekt og legg på en tallerken dekket med tørkepapir. Grovhakk når de er avkjølt.
  2. Slå ned varmen og ha løk og hvitløk i stekepannen. Om ikke det er nok fett igjen fra baconet kan du tilsette litt olivenolje. Stek løken noen minutter.
  3. Ha rosenkålen i stekepannen med løken og stek 4-5 minutter til gjennomvarm og den har fått litt farge.
  4. Ta stekepannen av varmen og rør inn parmesan, grovhakket bacon og halvparten av valnøttene og tranebærene. Kvern godt med pepper over det hele og bland sammen.
  5. Legg salaten over på et fat og pynt med resterende valnøtter og tranebær.
Del denne oppskriften