Toscakake

Foto: Shutterstock
Skriv ut Del på Facebook
45 min.
175 c
0

Utstyr

  • 24 cm form

Ingredienser
 

  • 100 g meierismør smeltet
  • 3 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 2 ½ dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver

Glasur

  • 100 g mandler
  • 75 g meierismør
  • ¾ dl sukker
  • 1 ss hvetemel
  • 1 ss helmelk eller fløte

Fremgangsmåte
 

  • Smelt smør til bunnen og avkjøl.
    Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bruk værelsestemp. egg.
    Vend inn smør og tilslutt mel med bakepulver.
    Fyll røren i godt smurt form og stek i ca. 25 minutter.

Glasur

  • Skåld ( ikke nødvendig) og hakk mandler.
    Smelt smøret og bland sammen i sukker, mel og melk i en kjele.
    Gi et lite oppkok, NB ikke la det koke lenge.
  • Ta kaken ut av ovnen etter 25 min. og fordel over glasuren med en skje. Det er lurt å begynne i ytterkantene, heller du alt på midten risikerer du at kaken synker.
    La kaken steke ferdig til glasuren er gyllen.
  • Du må erfare hvordan din ovn er mht tiden det tar før du kan stryke på fyllet.
    kaken må være så fast at den ikke synker sammen.

Tips og triks!

Det går an fylle dele den i to og fylle med den med krem eller vaniljekrem. 
Ferdig pavlova krem fungerer fint!
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!