Ifølge Kokkejævel
Her er orginaloppskrift
Bakst
Kake
Norsk
bakt
hjemmelaget
sjokolade
30 min
180 C
Lett
Du får: 1 stor langpanne
Ingredienser
Kaken
- 400 gram margarin
- 8 ss kakao
- 4,5 dl vann
- 4 egg
- 1 boks rømme lett eller vanlig
- 9 dl hvetemel
- 8 dl sukker
- 2 ts natron
- 1 ts salt
Glasur
- 100 g smør
- 6 ss melk
- 6 ss kakao
- 400 g melis
- 4 ts vaniljesukker vaniljepulver eller ekstrakt.
- 5-6 ss kaffe til passe fylde.
Fremgangsmåte
Kaken
- Pisk sammen vann og kakao og kok opp. Smelt smøret i det varme kakaovannet
- Egg og rømme piskes lett sammen og blandes i den første blandingen.
- Det tørre siktes inn i blandingen og piskes lett sammen
- Steikes på 180 grader og er ferdig etter ca 30 minutter. Varierer fra ovn til ovn. Alltid bedre å steike sjokoladekaker litt for lite enn, litt for mye.
Foretrekker margarin foran meierismør i bakverk, da jeg mener bakverket blir mykere og saftigere. Spesielt når det er kaldt ( kokkejævels ord)
Glasur
- Smelt smør og kok opp med melk.
- Ta kjelen fra plata og pisk inn kakaoen. (Gjør ingenting om den sprekker)
- Rør inn melis og vaniljesukker med en slikkepott.
- Tilsett kaffe til “passe” tykkelse. Prøv deg litt fram
- (Du kan godt doble oppskriften på glasuren, for den er g.o.d.)
Hvis du bruker ekte vanilje eller ekstrakt må du smake deg til.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det gikk!
