Ha melk, fløte, kanelstang og kanel i en kjele, snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Kok opp og ta den av platen. Tilsett revet sitronskall og 1 ts sitronsaft og la det trekke i 30 min.
Pisk luftig eggedosis av av eggeplommer og sukker.
Rør melkeblandingen i eggedosisen og hell tilbake i kjelen og varm opp til 80 grader. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og avkjøl.
Has så i ismaskin.
Kormocrunch
Hakk kjeksen og alle ingrediensene i stekepanna. Rør til det blir karamell og la det renne av seg på tørkepapir
Eplesirup
Smelt sukker til karamell på middels varme. Tilsett eplemost og la det koke til en sirup
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!