Gå tilbake
Skriv ut Del på Facebook

Ingredienser
 

  • 4 stk eggeplommer
  • 100 gr sukker
  • 120 gr Hyllest hylleblomstsirup
  • litt revet sitronskall
  • 100 gr. smør

Fremgangsmåte
 

Curd

  • Ha eggeplommer, sukker, sitronjuice og sitronskall i en metallbolle og sett over en kjele med kokende vann. Varm opp sitronkremen over vanndampen under stadig omrøring helt til kremen blir tykk og kremete. Ta kjelen av platen og rør i mykt smør i klatter. Avkjøl kremen i kjøleskapet til den er helt kald og helst til dagen etter.
  • Ha avkjølt hylleblomstcurd i det kalde paiskallet og pynt med friske bær.

Tips og triks!

Oppskrift på paibunnen finner du HER
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!