Rør salt inn i kjøttdeigen til den blir seig. Rør inn potetmel, knuste einebær, tørkede kantareller og krydder.Tilsett egg og bland godt.Spe med fløte i to omganger, og rør godt mellom hver gang.
Bruk gjerne en isskje og legg deigen i panna, klem de litt flate med en gaffel.Stek de pent gylne på hver side til de er så vidt gjennomstekt.Velbekomme!
Tips og triks!
Jeg fikk den tørkede kantarellen av ivrige sopp-plukkere, og nå brukte jeg siste rest. Men neste gang vil jeg prøve med frisk kantarell, som jeg har kjørt i en hurtighakker. Prøv dere frem med smaker, det gjør kakene personlige og spennende!
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!