15 - 20 min.
200 C
Utstyr
- Liten langpanne ca. 25 x 35 cm eller en stor rund form, ca 26 cm
Ingredienser
- 3 egg
- 250 g sukker
- 50 g smør
- 2 dl melk
- 250 g hvetemel
- 2 ts. bakepulver
- 1 ts. vaniljesukker
Topping==> smøres over etter 15 min. i ovnen
- 125 g smør
- ½ dl melk
- 200 g brunt sukker
- 100 g kokos
Fremgangsmåte
- Pisk egg og sukker til det skifter farge og er lyst og skummende.
- Smelt smøret, tilsett melken, la det småkoke, avkjøl litt og hell det i eggedosisen.
- Bland mel, bakepulver og vaniljesukker og rør det inn i deigen. Ikke for lenge, det skal kun blandes.Hell deigen i en bakeform (25 x 35 cm) med bakepapir.
Topping
- Smelt smør, tilsett melk og brunt sukker og kok opp. Rør inn kokosmelet og hell blandingen over kaken når den har stekt i 25 min. Stek kaken i ca. 10 min. og la den avkjøles i formen.
Ta på topping
- Steketid: Når kaken har bakt i 15 min. tas den ut av ovnen og toppingen fordeles på. NB. ikke hell alt på ett sted, fordel det over og jevn det ut.Bak kaken ferdig i ca. 10 min. til toppingen er gyllen.
- La kaken avkjøles i formen.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!