Gjæren røres ut i lunkent smør og melkeblanding
Mel has i blandingen, hold igjen litt, så deigen ikke blir for fast. Ha i en og en eggeplomme og elt til deigen er blank og smidig.
Hev deigen til dobbel størrelse ca 30-40 min.
Kjevle deigen ut og ha på fyllet. Rull den sammen og klipp gjerne mønster på toppen.
Eller kjevle og rull løst sammen som til kanelsnurrer
Når de er kalde kan du ha på melisglasur tilsatt litt sitronsaft.