Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til deigen samler seg. Har du ikke food processor, smuldrer du først mykt smør i melet. Bland i sukker og vaniljesukker og elt sammen til en jevn deig.
Trill deigen ut til pølser som er ca 4 cm i diameter. Pensle over rullene med eggehvite og rull dem deretter i perlesukker eller hakkede mandler (se tips). Sett rullene i kjøleskapet i minst 2 timer.
Skjær rullene i skiver og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater. Stekes ved 200°C grader i 8-10 minutter til de er lett gyldne. Avkjøles på rist.
Tips og triks!
Du får kjøpt farget perlesukker, eller så kan du rulle de i hakke nøtter, mandelflak eller hva du måtte ønske.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!