Forvarm ovnen til 220 c.
Bruk en liten kniv og skjær et snitt i dadlene på langs og fjern litt innmat.
Fyll hver daddel med ca 1/2 teskje ost, avhengig av størrelsen.
Pakk inn dadler med de halve baconskivene dine, og fest de overlappende endene av bacon sammen med en tannpirker.
Anrett dadler på en bakeplate med kant og strø paprika over.
Stek dadlene i ca 7-8 minutter eller til de er brune på bunnen og snu (nå er det på tide å tilsette brunt sukker). Stek i ytterligere 7-8 minutter eller til baconet er stekt og litt sprøtt og osten er litt brunet.
La disse avkjøles i flere minutter og nyt deretter!