Hardkok 12 egg i ca 10-12 min.
Fjern eggene fra det varme vannet og skyll under kaldt rennende vann for å avkjøle.
Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt og sprøtt, ca. 10 minutter. Hell av på tørkepapir, og smuldre deretter opp.
Skrell avkjølte egg og del i to på langs. Ha eggeplommer til en bolle.
Tilsett majones, bacon, cheddar og sennep til eggeplommene, og mos deretter for å kombinere. Hell eggeplommeblandingen i eggehvitehalvdelene. Server umiddelbart eller dekk til og avkjøl til servering.