Forvarm ovnen til 200°C, Kok potetene i 15-20 minutter eller til de er møre.
Skjær agurken i to på langs, skrap ut frøene og skjær den i tynne skiver. Legg i et dørslag med en sjenerøs klype salt og la det renne av seg. Bland yoghurt, sennep, sitronsaft, hvitløk og dill i en bolle og smak til.
Legg laksen på et stekebrett, krydre og stek i 10-12 minutter.
Tøm potetene, knus dem med olje og litt krydder. Rør inn kapers og hold varm.
Kok bønnene i saltet kokende vann i 2-3 minutter til de er møre, og la dem renne av.
Rør agurken gjennom yoghurtsausen. Fordel grønnsakene og laksen mellom tallerkener og skje over sausen.