Bruk de fine nye stilkene av rabarbra til noe knallgodt!!
Ingredienser
400grrabarbra
4-5 dlvann
500grjordbær
150grsukker
potetmelsjevning
Fremgangsmåte
Skrell og del opp rabarbra. Nye fine stilker behøver ikke skrelles. Hell over vannet og la rabarbraen koke i ca 10 min, til du ser at rabarbraen blir finfordelt.
Tilsett jordbær i biter og gi et oppkok, skru av platen.
Lag potetmelsjevning ved å ta 2 ss potetmel og bland med vann. Rør godt. Hell i kompotten til passe tykkelse. Obs, den tykner fort, så ha i litt og litt av gangen.
Smak til med sukkeret, noen liker den søt, andre syrlig. jeg synes denne blir passe syrlig.
Server kald med fløte eller vaniljesaus. Is er også godt til.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!