Når mel og smør er brunet, tilsettes løk, hvitløk, selleri og paprika i pannen og stek i ca 5 minutter for å bli myk. Rør inn hakkede tomater og fiskekraft, og smak til med fiskekrydderet. Reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 20 minutter, rør av og til.